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무등일보 "광주·전남 우수중소기업제품을 애용합시다" 게시글 내용
제목 무등일보 "광주·전남 우수중소기업제품을 애용합시다" 2018-11-13

무등일보 "광주·전남 우수중소기업제품을 애용합시다"

㈜선푸드시스템


웰빙채소 삼채로 간고등어의 비린내를 잡고 맛을 살린 삼채품은 순살 고등어가 입소문을 타고 있다.


 '삼채 품은 순살 고등어'는 지난 1999년부터 광주 서구 매월동에서 식자재와 단체급식을 전문으로 하는 ㈜선푸드시스템(대표 김용순)가 생산하고 있다. 선푸드시스템은 학교와 관공서, 병원을 대상으로 '삼채 품은 순살 고등어'와 삭자재를 납품하고 있다.

 '삼채 품은 순살 고등어'는 청정지역 노르웨이산 고등어에 국내산 장성 삼채와 신안 천일염을 '저염숙성' 해 비린내를 제거, 짜지 않고 담백한 순살 고등어다.


 
 '삼채'란 단맛, 매운맛, 쓴맛 세 가지 맛이 난다고 해 이름붙여진 웰빙 채소로 이미 유럽에서는 고급 식재료로 오랫동안 쓰여왔다.

농촌진흥청 연구로 입증된 삼채의 효능은 ▲혈당 조절을 통한 당뇨개선 ▲체지방 감소를 통한 비만 예방 ▲뼈 건강 증진 및 갱년기 개선 ▲숙취 예방 및 간 기능 개선 효과 ▲천식 개선 및 면역 조절 효과 등 5가지다. 이외에도 유황과 식이섬유, 아미노산 등 풍부한 영양성분도 함유하고 있다.

선푸드 시스템은 맛이 담백한 노르웨이산 고등어를 사용한다.

차고 청정한 바다에서 자란 노르웨이 고등어는 육질이 단단하고 육즙이 풍부한 것이 특징이다.

이처럼 삼채와 천일염 등으로 비린내를 꽉 잡은 '삼채품은 순살 고등어'는 평소 비린내 때문에 고등어 섭취가 어려웠던 사람들도 맛있게 먹을 수 있다. 또 부산물을 제거했기 때문에 번거로운 과정 없이 굽기만 하면 바로 손쉽게 조리해 먹을 수 있다.

 '삼채품은 순살 고등어'는 농협하나로클럽 광주수완점과 담양고서점, 무안남악점, 광주신세계백화점 식품관 등에서 만나 볼 수 있다.
(문의 062-673-0370) 서충섭기자 zorba85@naver.com

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